タンニンなめし革は国内最高級のものを使用しています。一度に大量に革をなめすことのできる近代的なクロムなめしとは異なり、ピット(渋槽)に時間をかけて漬け込んでなめすタンニンなめしは、途方もない手間と時間、熟練の職人の技術が必要になります。
化学薬品などは一切使用しない植物タンニンなめしにこだわり100％ナチュラルの原皮です。しなやかで伸びと弾力が少なく、長年愛用できる製品作りには欠かせません。

サドル加工

当社ではナチュラル（ヌメ革）のほかに表面に特殊加工をしたサドルレザーがあります。
染色や塗装などをせずに仕上げられたヌメ革はキズや汚れもつきやすい特徴があります。一般的なサドルレザーはその汚れなどが付いてしまう前にオイルなどを加え日焼けをさせてある程度、色をつけることで汚れの少ない綺麗な飴色に育てていきます。
当社、独自のサドル加工を施したヌメ革に関してはそのような手間をかける必要はありません。購入していただいたその場から使用していただけるようにALZUNI独自のサドル加工が施されています。何も加工されていないヌメ革が薄い肌色に対し、ALZUNIのサドル加工革が多少茶褐色に色づいているのはそのサドル加工の影響です。
使い始めから経年変化の雰囲気を持たせておりそのまま使用していただければ、使い込むほどになんとも言えない独特のアメ色に変化していきます。

焼印

焼印(ブランドレザー)は、牛が生きている際に所有者の目印の為にファームで焼印を押された部分です。
通常他社では、キズ物として廃棄処理をされます。しかし、当社ALZUNIでは、焼印部分は牛の生きてきた証であり、革になってからの表面処理では決して表現できないものとして大切に扱います。1頭の牛から一つしかとれない上に、近年では焼印を使用するファームも減少しており大変貴重な部位です。
二つと同じ状態の物は存在しない真の一点ものが生まれます。

染色革は国内産の牛革を使用しています。カラーレザーは何と言っても表面の発色にこだわり生産しています。その為、傷や汚れのある原皮は使用できません。
タンナーで厳しく選別された原皮のみが染色されALZUNIのカラーレザーとして生まれます。
また、革の中心層までしっかりと染色される浸透式の染色は技術と手間のかかる染色方法です。製品になった際の表面の発色だけでなく、コバ面(裁断された側面)の美しさまでこだわるALZUNIだからこそ生まれた革です。

アメリカ産牛の肩部分の革で、深く刻まれた首まわりのしわが特徴です。関節部分の繊維が太く荒いので、厚みがあっても柔らかな革です。
丸々1頭分仕入れることにより、左右のショルダー（Wショルダー）を贅沢に使うことができます。頑丈な上に柔らかくしなやかな革の為、当社ALZUNIではベルトとして絶大な人気を誇ります。

磨き加工

イタリア産牛の肩部分の革に特殊磨き加工を施したものです。美しい光沢が特徴で、フォーマルなサイフ・ベルトなどにもよく合います。独特の風合いは製品に高級感を与えます。

イタリア産牛革に表面のつやを消す加工を施し、かつてBOMBER JACKETに使われていた革を再現しました。浸透式の染色により床面まで色がきれいに出ています。力強くしなやかで存在感のある革です。

イタリア産牛革をコードバン（馬の後ろ足部分の革）のような風合いに加工したものです。浸透式に染色しさらに表面ふきつけ加工することで、銀面と床面の色がちがうツートンの革を作ることができます。手間をかけた2段階の染色により、製品に加工した際も床面まで美しい仕上りです。

フロウ最大の特徴は表面に白いWAX仕上げがしてある事です。普通、WAXは表面に付いてもすぐに取れてしまいます。 このWAXを革の表面に付けるためには、下地に段階で一度WAXを吹きつけて、一晩置き、最終のWHITE WAXを2～3回丁寧に仕上げます。下地でWAXを使うことにより、表面のWAXを拭き取るとすばらしい輝きが出るように手を加えてあります。

通常、鞣しの際に「加脂」と言う工程があります。これは革に油脂分を加えるためにする作業ですが、このベントは「加脂」を2度も繰り返します。
これは伝統的なアウトドア用アメリカンオイルレザーの雰囲気を出すためには最高の工程で、プルアップ効果（革を曲げたりすると中の油脂分が動いて色が薄くなって見える効果）を与えます。
当然、2度も油分を加えるために、通常よりも多くの乾燥時間と手間がかかります。 そして、仕上げの工程には高級なカルナバ蝋（非常に堅く天然のワックスを主成分とする）を使い自然な光沢を出しています。

植物タンニン100％でなめした究極のエコレザー。自然が一番という強い信念を貫き、手間と時間をかける昔ながらの製法でなめされた革です。
1枚ずつ時間と手間をかけて作り上げることで、他にはない、自然な美しさが生まれます。 ソフトな質感の革で当社ALZUNIではビジネス系のステーショナリー商品に使用されます。

牛革を起毛させたもので、スエードよりも毛足が長く荒いのが特徴です。
一般的にはデザートブーツによく使われています。柔らかいのでカジュアルなポーチなどにも適しています。

牛革に花柄の型押し加工を施したものです。美しいカービング模様は、さまざまなパーツに加工できます。
サイフやベルトの外パーツに使用したり、貼り合せパーツ・中パーツなどにも使用でき男女問わず人気が有ります。柄の深さや色の彩度など、細部までこだわり試作を繰り返した上で生産していますので鮮やかな表情が人気の素材です。

牛革の表面のつやがとても美しい型押しの革です。リアルな表情に鮮やかな配色で幅広い層から支持を受けています。
ただ型を押すだけでなく仕上げに手間をかけることで表情に深みが出て愛される革になります。製品に形造られた際には、丸腑柄と竹腑柄のコントラストが1点1点異なり自分好みのデザインを選ぶのも楽しみの一つです。

衣服やスカーフ等で定番のペイズリー柄を牛革に型押ししました。モダンで上品な印象のペイズリーは男女問わず愛されています。
2級品の革や合皮に型押しすることは一般的ですが、ALZUNIでは当社オリジナルの染色牛革に型押しをします。技術と手間をかけた牛革に更に型を押すことでこだわりの素材が誕生します。

ベルト・サイフ・ポーチなどで根強い人気を誇るダイアモンドパイソン革です。 うろこ1枚1枚がが綺麗なダイアモンド型で、染色による鮮やかなカラーの革も取り扱っています。 カナダグループのパイソン革は「腹割り」と呼ばれるもので、うろこの細かい背中部分を贅沢に使うことができます。

ワシントン条約によって保護されているエレファント。インド象に関しては現在も全面商取引禁止、アフリカ象は一部商取引が解禁されましたがその数はかなり制限されたものとなっています。
エレファントレザーの特徴は大きなシワと丈夫さ、撥水性の高さにあります。

コードバンとは馬の尻革の中でも繊維層が極めて緻密かつ丈夫な部分を指します。緻密な繊維が放つ輝きは美しく、一生物にもなる堅牢さが魅力です。
ただし、採取量が少ない為高級素材とされています。

天然素材の中でも第一級のスペシャルレザーとして愛されています。 羽毛を抜いた後の丸みのある突起した軸痕(クイルマーク)が他の皮革にはない、ユニークさを持っています。 強靭な皮質で重厚さもあり、立体的な革の特性を活かして、高級品向け素材として幅広く使用されています。

丹念になめし仕上げられた希少価値の高いバビラス。
バビラス特有の凸凹は迫力溢れる立体感から圧倒的な存在感で見るものを惹きつけます。芸術品のようにキメの整った美しい班が見事に引き出された上にバビラス特有の無骨な印象を生かした製品はALZUNIの中でも特別な素材です。

サメ革としては国内最高級のブルーシャーク（ヨシキリサメ）を使用しています。水に強く高い強度をもちます。頭部から尾部かけて細かい網目状のシボが特徴。
使い込む程、ツヤと深みが増し、信じられないほど長持ちします。

パイソン革同様根強い人気を誇るアカエイ革です。
かつて日本刀の柄にも使われていたほど表面が丈夫で、水にも強いという特徴を持ちます。スティングレイハートと呼ばれるツノ部分は「海の宝石」と称され、人々を魅了してきました。1枚の革から1つしか取れない貴重なものです。

シカ革は衣料品に使われるほど柔らかく、濡れても堅くならないという特徴があります。繊維が綿密でしなやかなので、さまざまなタイプのポーチなどに適しています。

山羊革は柔らかで磨耗に強く、表面に粗いシボがあるのが特徴です。型崩れしにくい上、通気性にも優れています。山羊革は使えば使うほど馴染んで、しかも型崩れしにくいことからアメリカ海軍のフライトジャケットにも採用されてきました。
狭いコックピット内でも抜群の運動性を発揮していた思われます。

バッファローの特徴は独特のシボ「しわ」による野性味あふれる風合いと傷のつきにくい強さや丈夫さにあります。ワイルドでタフなルックスと優しくソフトな質感を併せ持つバッファローは持つ人のわがままに応えてくれる懐の深い素材です。

カナダグループでは各種毛つき革を取り扱っています。 ラビット（ウサギ革）、ムートン（羊革）、ハラコ（腹の中で死産した子牛革）、シール（アザラシ革）など上質で珍しい革もあります。